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凉皮批发厂家教大家做冰碗凉皮

时间:2019-10-25 17:00:07 来源:

凉皮批发厂家教大家做冰碗凉皮
如果在热的时候,吃上一份凉爽的冰碗凉皮,相信一定是一种十分美好的体验。那我们自己该怎么做冰碗凉皮呢?下面,我们周氏食品的小编就准备给大家介绍一下。

  1、购买凉皮一份,建议买有劲道的凉皮。

  2、购买一个凉皮冰碗,冰碗外壳是一个韩式的不锈钢碗。但这种碗不是普通的不锈钢碗,不锈钢内壳中装有蓄冷材料,放到冰箱中,蓄冷材料能吸收大量冷能,整个碗体就像冰块一样冷。冰碗要提前一晚放到冰箱中冰冻好。

  3、凉皮按照包装说明,放到大火上蒸6-7分钟。抖散,放入香醋,油辣子等配料。再把配料搅拌均匀。这样,一碗香喷喷的凉皮就做好了。

  4、冰碗需要提前一晚放到冰箱中冰冻好,经过一晚上的冰冻,冰碗中的蓄冷材料吸收了大量的冷能。一拿出来,碗体温度很低,碗体表面马上结了一层薄薄的白霜,整个碗体透体冰凉。

  5、把做好的凉皮倒入冰碗中,并不停搅拌100秒钟,凉皮的温度立刻降下来,慢慢变成冰镇。如果有个盖子把碗中的凉皮盖上一会儿,效果更佳。以上过程除了冰碗要提前一晚上放到冰箱中冰冻,做凉皮的整个过程也就10分钟的样子。

  以上就是冰碗凉皮的做法,大家了解了吗?当然,各位也可以根据自己的口味进行其他的操作,这里小编只是给大家介绍的一种很简单的方法,方便各位操作。如果各位还想知道更多相关知识,可以来我们企业官网直接咨询我们。
仪征市周氏食品有限公司是专业凉皮批发厂家,网址:http://www.yzzssp.cn

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